La ensalada de pasta es un plato muy fácil de preparar y muy nutritivo. Es ideal para los días calurosos de verano, para llevar en un táper a la playa o incluso en la oficina. La receta de ensalada de pasta se puede personalizar según los gustos de cada uno.

Aquí os dejo mi receta de Ensalada de Pasta que he encontrado en una web de cocina y me ha gustado mucho. Así es tal y como la preparo yo.

La receta de ensalada de pasta

Ingredientes para la ensalada:

(para 2 personas)

  • 100 gr. de pasta margaritas de coloresensalada de pasta
  • 100 gr. de atún
  • 50 gr. de aceitunas rellenas
  • 1 tomate de ensalada
  • 2 huevos duros
  • 1 cebolleta (opcional)
  • pimiento rojo y pimiento verde (opcional)
  • agua
  • aceite y sal
  • pimienta negra molida
  • orégano (opcional)

Como hacer ensalada de pasta

  1. Se pone agua en una olla con sal y un chorro de aceite y cuando hierve se le vierte la pasta y se deja hervir unos 8 minutos. Vigilar que quede al dente. Una vez cocida la pasta, se escurre y se pasa por agua fría.
  2. En una fuente se pone el tomate cortado en rebanadas, el atún desmenuzado, las aceitunas rellenas cortadas en redondeles, y la cebolleta y el pimiento si os gustan.
  3. Se le añade la pasta bien escurrida, se adereza con aceite, pimienta negra molida y orégano si os gusta el sabor.
  4. Se mezcla la ensalada de pasta. Se cortan los huevos duros y se ponen por encima.

Si desea hacer pruebas con gustos diferentes, puede añadir en su ensalada de pasta ajo picado en el mortero en el aceite de ensalada. En verano, queda muy bien utilizar aceite de menta.

La ensalada de pasta fría es un plato muy fácil de hacer y muy sabroso.


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